만성염증과 항염증 식이요법

우리 몸의 염증을 완화기키는 기본 기전은?

1) 40% : microbiome입니다.

마이크로바이옴은 약 100만개 이상의 유전자를 갖고 있는 집단.
영국의 학자 Stig Bengmark에 의하면 우리몸의 세포는 약 200만개 이상의 영양소가 필요하다고 합니다
이렇게 많은 영양소는 우리몸의 소화효소로는 불가능합니다. 장내 미생물집단의 유전자 파워에 의하여 만들어지는 수많은 분자중에서 항염증 물질이 있습니다.. 이 항염증 물질이 약 40%의 항염증 파워를 가집니다..

특수 섬유소의 베타-glycosic bond를 소화하여 만드는 많은 glyconutrient는 단백질합성과정중 PTM-GLYCOSYLATION에 사용하여 당단백, 당지질, GAG, PG을 만드는 원료로 사용되여 7가지 자연치유력의 구조를 만듭니다..

2) 30% ; Efferent cholinergic anti-inflammatory pathway 입니다

Kevin Tracey라는 신경 생리학자에 의해 규명된 기전입니다.
미주신경과 콜린수용체가 있는 곳에서 작동합니다

3) 20% : 부신호르몬, 스테로이드 입니다

글루코코티코이드는 가장 강력한 항염증 약물로 사용됩니다,
생리학적으로 이 호르몬에 의해서 작용되는 항염증 파워는 20%입니다

4) 10% : bile juice입니다

염증성장질환에서 bile juice/담즙분비가 좋아지면 장염증 소견이 경감된다고 합니다
또한 담즙은 장내미생물의 HABITAT, NICHE형성에 아주 중요합니다..

불포화 지방산이 체내에서 합성이 되는 과정엔 2단계의 결정적 효소(late-limiting enzyme)에 의해 대사가 되는데 Δ5- and Δ6-desaturases라 불리우는 FADS1 (Fatty acid desaturase 1) 및 FADS2 효소가 그것이다. 이를 코딩하는 FADS1, FADS2 유전자는 오메가 3의 체내 농도를 결정하는 유전자로 잘 알려져 있다. 아래 그림 4)는 PLOS ONE에 실린 불포화지방산 대사물들에 대한 전장유전체 분석 결과인데 12번째 염색체에 위치한 FADS1, FADS2 유전자에서 체내 불포화지방산의 농도가 유의하게 높은 것을 볼 수 있다. 실제 FADS1 유전자의 rs174547 염기에 변이가 있으면 (CC 유전형), 체내 오메가 3, 오메가 6의 농도가 낮아질 뿐 아니라. 중성지방, LDL 콜레스테롤 및 혈당이 높고 HDL 콜레스테롤이 낮다.(Nakayma 등, 2016) 또한 같은 rs174547의 CC 유전형에서 심혈관 질환의 위험이 변이가 없는 유전형에 비해 의미 있게 높았다.(Liu 등, 2012) 실제 미국의 패스웨이 지노믹스사에서 만든 패스웨이 핏에선 이 유전자의 마커를 사용해 오메가 3 및 불포화지방산의 섭취를 더욱 하도록 권고하고 있다.

http://medigatenews.com/news/998021394.?rccode=lvRc7