영양소 섭취량

질병이 없는 건강인을 대상으로 건강을 유지하는데 필요한 양을 정한것

1. 평균필요량(Estimated Average Requirement, EAR)

대상 집단을 구성하는 사람들의 절반에 해당하는 사람들의 일일 필요량을 충족시키는 값으로 대상 집단의 필요량 분포치 중앙값이다. 영양소의 부족을 평가하기 위한 최소량의 기준으로 이해가능하다.
건강 집단의 50% 만 충족

2. 권장섭취량(Recommended Nutrient Intake, RNI)

성별, 연령군별로 거의 모든(97~98%) 건강한 인구 집단의 영양소 필요량을 충족시키는 추정치로 평균필요량에 표준편차의 2배를 더한 값이다. 따라서 평균필요량이 정해진 영양소만 권장섭취량을 정할 수 있다. 영양권장량의 의미로도 이해가능하다.
RDA(Recommended Dietary Allowance) – 건강인의 90%를 충족시키는 양, 영양제 제조에 사용

3. 충분섭취량(Adequate Intake, AI)
영양소 필요량에 대한 정확한 자료 등이 부족하여 평균필요량 및 권장섭취량을 정할 수 없는 경우 실험연구 또는 관찰연구에서 확인된 건강한 사람들의 영양소 섭취량의 중앙값을 기준으로 정했다. 따라서 충분섭취량은 대상 집단의 영양소 필요량을 어느 정도 충족시키는지 확실하지 않기 때문에, 대상 집단의 97-98%에 해당하는 사람들의 필요량을 충족시키는 양인 권장섭취량과는 차이가 있다.

4. 상한섭취량(Tolerable Upper Intake Level, UL)
인체에 유해한 영향이 나타나지 않는 최대 영양소 섭취수준이므로, 과량을 섭취할 때 유해영향이 나타날 수 있다는 과학적 근거가 있을 때 설정했다. 나트륨과 같이 과잉 섭취하면 유해영향이 나타난다는 근거가 부족하지만 건강문제가 발생할 위험이 있는 영양소에 대해서는 목표섭취량(intake goal)을 설정 하였다.