글루텐이란? 글루텐(gluten)은 밀, 보리, 귀리 등에 들어 있는 글루테닌(glutenin)과 글리아딘(gliadin)이 결합하여 만들어지는 성분으로, 물에 용해되지 않는 성질을 갖는 불용성 단백질의 일종이다 글루텐의 두 가지 주요 단백질은 글루테닌과 글리아딘입니다. 글리아딘은 글루텐의 건강에 미치는 악영향의 대부분을 담당합니다. 밀가루가 물과 혼합되면 글루텐 단백질은 접착제와 같은 일관성을 가진 끈적 끈적한 네트워크를 형성합니다. 이 접착제와 같은 특성은 반죽을 탄력있게 만들고 빵을 굽는 동안 부푸는 능력을 제공합니다. 또한…
당신은 알고 계십니까? 당신 몸속에 숨어 있는 노화와 만성, 난치성질환의 뿌리와 해결책을 알고 계십니까? 검사를 통해 유전적 취약성과 영양불균형, 소화기환경변화(위산저하,장내균총불균형/dysbiosis, 장누수증후군), 환경오염물질 중독을 알면 근본 원인과 기전을 알 수 있습니다. 통합기능영양의학을 통한 영양불균형교정, 해독, 소화기환경(위산저하, 장내균총불균형, 장누수)를 교정하면 노화와 만성, 난치성질환의 자연치유가 쉬워집니다.. 현대 사회는 환경오염으로 인한 독소와 영양의 불균형으로 인해 만성적인 질병이나 난치성질환으로 고통받고 있는 사람들의 숫자가 해마다 늘어나고 있습니다.. 우리 몸안으로…
환경성유해물질 패널검사 여러 환경성 유해인자 중 가장 대표적인 물질은 우리에게 ‘환경호르몬’으로 잘 알려진 ‘내분비교란물질(Endocrine Disrupting Chemicals, EDCs)’이다. 내분비교란물질은 신체의 호르몬 작용을 모방 또는 차단해 정상적인 신체의 생리 작용을 방해하는 체외 화학물질을 지칭한다. 일상 생활속에서 흔히 접할 수 있는 유해인자로는 수은, 납 등의 중금속을 함유한 대기오염물질, 자동차 매연, 담배연기, 플라스틱 관련 유해물질, 농약 및 살충제 등이…
요오드는 에너지 대사 조절에 관여하는 갑상선 호르몬의 합성에 필요한 물질이며 갑상선호르몬은 정상적인 성장발달, 체온 유지, 뇌 발달을 관장하는 매우 중요한 호르몬입니다. 요오드의 기능 1) 갑상선 호르몬의 재료(T3, T4) 2) 인체 모든 세포에 작용 3) 분비샘에 작용(갑상선, 유방, 난소, 자궁, 전립선, 침샘, 췌장, 뇌척수액, 위장, 피부, 눈물샘) 4) 골수에서 면역세포형성에 작용 – 백혈구를 만드는 작용(비타민…
자가면역질환의 진단은 지금까지 알려진 자가면역질환은 120가지 이상입니다. 자가면역질환은 드물 것으로 인식되지만 최대 8%의 인구에 영향을 미칩니다. 여러 의심 증상 및 증후 등 진단 기준과 함께 대개 하나 또는 여러 자가항체에 대한 혈액 검사와 C 반응성 단백질(CRP) 수준 및 적혈구 침강 속도(ESR) 상승과 같은 염증 검사가 포함됩니다. 기능의학적으로는 만성난치성 질환의 원인인 환경독소 및 영양불균형 등과 기전인…
우리 몸의 산화적 스트레스를 평가할 수 있는 바이오마커는 ? 1. 산화손상 표지자 1) 핵산 산화 ; 8-OH-dG) 2) 단백질 산화 ; 3-nitrostyrosine, methioneine sulfoxide 3) 지질산화 ; lipid peroxidase, isoprostane, oxidized-LDL, Malondealdehyde 2. 총 산화계(TOS), 총 항산화계(TAS) 3. PON1(Paraoxonase) 4. 텔로미어 길이분석 5. 산화대사물 검사 ; 요산,…
NK세포란? 면역에서 2차 방어막 역할은 선천성 면역의 백혈구와 대식세포, 자연살상세포(NK세포)들이다 이 면역 세포들도 세포벽의 당사슬/당단백질의 합성과정에서 정상적인 폴딩과 당화가 일어나지 않으면 세포간의 인지가 안되거나 정보교류가 안되어 적아를 구분하지 못하게 되고 면역기능이 떨어지게 된다 NK세포란 혈액내에 존재하는 천연면역 세포중의 하나로 면역시스템에서 2차 방어막 역할을 하는 세포다. 생체 면역방어시스템에서 중요한 역할을 하는 세포로서 항원의 인식 없이도 직접적으로 암세포나 감염세포…
우리가 모르는 음식중독과 알레르기가 잦은 배아픔과 두통, 불안감 등을 유발할 수 있습니다 우리가 먹은 음식물이 인체의 면역계를 자극하여 이상반응을 보이게 되면 체내에서 항체가 생성되어 몸에 유해한 반응을 일으키게 됩니다. 체내에서 생성된 IgE 항체롤 인한 “즉시형” 과민반응을 보이는 알러지반응( 음식 섭취의 23-30분후에 두드러기와 함께 가려운 증상)과 IgG항체로 인한 “지연형” 과민반응을 보이는 음식물감수성(food sensitivity)이 있습니다 음식물감수성반응은 알러지반응보다 더 흔하며, 수시간 혹은…
7코어 자연치유시스템(7코어 건강유지시스템)에서 위장관불균형, 해독불균형, 조절시스템(신경전달물질) 불균형, 에너지대사 불균형 등을 평가 할 수 있는 기능의학검사중에서 아주 중요한 검사입니다 유기산 대사균형검사(OAP)는 인체의 주요 기능과 관계한 각 대사과정의 생화학적 특성을 대표하는 유기산들을 측정하는 검사로 영양소들이 충분히 섭취되고 있는지, 섭취된 영양소는 효율적으로 잘 활용되고 있는지를 평가하는 검사다 에너지대사와 관련한 7개 건강지표(지방산대사, 탄수화물대사, 에너지생성대사, 메틸화 조효소, 신경전달물질대사, 산화손상,…
위산저하증 검사 건강과 자연치유력의 유지(항상성/조절, 에너지생성. 복구/재생, 면역, 해독, 영양소 순환)을 위해서는 위장건강이 중요합니다. 위장관은 음식물의 소화, 흡수, 배설이라는 기본적인 기능 이외에 장관 점막이 관내 미생물이나 이들의 부산물, 항원, 독소 등의 혈류로의 유입을 차단하는 1차 방어벽으로서의 면역학적 기능을 수행하기 때문입니다. 만성질환을 가진 환자들이 많은 경우에 공통적으로 호소하는 증상으로 소화불량, 속쓰림, 과도한 개스, 변비나 설사 등이 있습니다. 1. …
