호모시스테인은 11개의 필수아미노산중의 하나인 메티오닌이 대사될 때 생기는 중간 대사물로 강력한 산화제 역할을 하는 유해한 대사독소중의 하나이다

동맥내피세포에 독성손상으로 동맥경화를 일으키고
혈소판을 응집시키도
혈관평활근 세포의 증식을 자극한다

따라서 호모시스테인은 당뇨병, 고지혈증, 고혈압, 흡연 등과 함께 심혈관계질환의 위험인자로 작용한다